Resep Mie Goreng

Mie Goreng Spesial Ala Restoran

Resep Mie Goreng – Mie goreng merupakan makanan yang popular dan digemari oleh semua orang. Makanan ini juga merupakan menu andalan bagi para ibu rumah tangga untuk membuat sarapan.

Selain cara penyajiannya yang mudah dan simple, rasa yang disajikan juga enak serta harganya yang relative murah menjadikan banyak orang menyukai makanan ini.

Makanan dari mie ini banyak di temukan di berbbagai tempat di Indonesia dari mulai pedagang kaki lima, warung sampai restoran juga menyediakan menu ini.

Banyak variasi yang diciptakan untuk makanan ini seperti mie goreng chines, mie goreng spesial ala restoran, mie goreng jawa, mie goreng burung dara, mie goreng telur dan bagi yang suka pedas ada juga mie goreng pedas.

Bahan yang digunakan untuk membuat masakan mie ini sangat mudah ditemukan dan murah harganya. Kalian dapat menemukannya di warung sekitar rumah kalian, pasar atau minimarket.

Baca Juga : Resep Opor Ayam

Nah, pada artikel kali ini kami akan memberikan resep mie goreng yang enak dan lezat. Yuk kita simak bagaimana sih cara membuatnya?

Resep Mie Goreng Chinese

Mie Goreng Chinese
Mie Goreng Chinese

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gr lomi
  • 5 btg caisim (dipotong-potong)
  • 100 gr kol (diiris kasar)
  • 1 bh tomat merah (dipotong-potong)
  • 2 sdm kecap manis
  • 200 ml air
  • 2 btr telur ayam
  • 1 ¼ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 2 pasang hati ampela ayam (rebus dan potong-potong)
  • 1 buah paha ayam (rebus dan suwir-suwir)
  • 1 btg daun bawang
  • 2 sdm minyak

Bahan yang dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah (digoreng)
  • 3 butir kemiri (digoreng)
  • ½ sdm ebi (digoreng)
  • 4 siung bawang putih (digoreng)
  • 2 sdm bawang merah goreng (bahan pelengkap)
  • 1 tangkai daun seledri iris halus (bahan pelengkap)

Cara membuat mie goreng chienese:

  • Siapkan dan panaskan wajan anti lengket yang berisi minyak
  • Tumis bumbu halus yang sudah disiapkan hingga harum dan sisihkan
  • Kemudian masukkan telur dan aduk aduk
  • Setelah itu masukkan ayam, ati ampela, kol, tomat, caisim lalu masak sampai semua bahan layu
  • Tambahkan lomi sampai dan aduk kembali sampai semua tercampur rata
  • Selanjutnya masukkan kecap manis, garam, merica, air dan gula pasir, aduk dan tunggu sampai meresap
  • ketika hampir matang masukkan daun bawang dan aduk kembali sampai tercampur rata
  • mie goreng Chinese siap disajikan dengan bahan pelengkap

Baca Juga : Resep Mie Ayam

Resep Mie Goreng Spesial Ala Restoran

Mie Goreng Spesial Ala Restoran
Mie Goreng Spesial Ala Restoran

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gr mie basah
  • 2 btr telur
  • 10 bakso sapi
  • 60 gr wortel (potong kecil-kecil)
  • 1 bh paprika (diiris memanjang)
  • 3 bh cabai merah besar
  • 10 bh cabai merah kriting
  • 1 bh bawang Bombay
  • 200 gr udang basah
  • 50 gr udang giling
  • 1 bh tomat merah besar
  • 2 btg daun bawang
  • 6 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • ½ sdt lada bubuk
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 3 sdm kecap manis
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt air lemon
  • Garam (secukupnya)
  • Minyak lemon

Cara membuat:

  • Bersihkan ayam dan udang lalu buang kepalanya. Kemudian rendam dalam air lemon selama kurang lebih 5 menit
  • Siapkan panci dan rebus air sampai mendidih lalu masukkan minyak sayur, garam secukupnya dan mie basah. Setelah sudah matang angkat dan tiriskan
  • Kemudian panaskan minyak lalu masak telor yang sudah dikocok terlebih dahulu. Tambahkan lada bubuk dan garam, lalu masak sampai matang
  • Selanjutnya tumis bumbu halus yang sudah disiapkan seperti bawang merah, bawang putih, udang giling dan cabai
  • Tambahkan bawang Bombay, udang, ayam fillet, paprika dan bakso sapi lalu tuang sedikit air dan masukkan wortel, daun bawang, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk, garam dab gula. Aduk-aduk sampai semua tercampur dengan rata
  • Setelah itu masukkan mie basah, telur dan tomat, aduk kembali sampai semua tercampur dan matang
  • Setelah matang, angkat dan sajikan mie goreng dengan menarik tambahkan mentimun dan sayur untuk hiasan
  • Mie goreng spesial ala restoran siap dinikmati

Baca Juga : Resep Cilok

Resep Mie Goreng Pedas

Mie Goreng Pedas
Mie Goreng Pedas

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 bungkus mie telur (direbus)
  • 2 butir telur (orak-arik)
  • 10 bh bakso sapi
  • 10 bh cabai rawit merah besar
  • 1 btg daun bawang
  • 2 lembar kol (iris)
  • 1 ikat sawi hijau
  • Air
  • Garam
  • Kaldu bubuk
  • Gula pasir
  • Kecap manis
  • Kecap inggris
  • Minyak

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 bh cabai rawit
  • 5 bh cabai rawit besar
  • 2 sdm udang kering
  • 1 btr kemiri
  • ½ sdt merica
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit

Cara membuat:

  • Panaskan minyak dan tumis bumbu halus yang sudah disiapkan sampai harum
  • Kemudian masukkan bakso sapi dan cabai rawit, aduk sampai rata lalu masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan
  • Tambakan air sedikit lalu masukkan telur dan mie kedalam wajan
  • Tuang kecap manis, kecap inggris, gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya kemudian aduk kembali sampai semua tercampur rata dan matang
  • Mie goreng pedas siap dinikmati

Baca Juga : Resep Soto

Resep Mie Goreng Sederhana

Mie Goreng Sederhana
Mie Goreng Sederhana

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Mie telur (direbus)
  • 50 gr sawi hijau
  • ¼ bagian kol
  • 10 gr ayam suwir
  • 1 btr telur
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ¾ sdt gula
  • ¼ sdt garam
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt saos tiram
  • 3 sdm minyak

Cara membuat:

  • Iris bawang merah dan bawang putih serta potong kecil-kecil kol dan sawi hijau
  • Setelah itu rebus mie di air mendidih hingga setengah matang
  • Kemudian panaskan wajan yang sudah diisi dengan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris sampai harum
  • Tambahkan telur lalu orak arik dan masukkan juga sawi hijau, kol, suwiran daging ayam kemudian aduk-aduk
  • Masukkan mie tambahkan gula, garam, merica, lecap asin, kecap manis dan saos tiram
  • Aduk-aduk sampai semua tercampur rata dan matang
  • Mie goreng sederhana siap dinikmati

Baca Juga : Resep Nasi Goreng

Resep Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa
Mie Goreng Jawa

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 ml air (untuk merebus)
  • 1 paha ayam
  • 200 gr mie telur (rebus)
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 btr telur (kocok lepas)
  • 5 bh bakso
  • 75 gr kol
  • 5 btg caisim
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 btg daun bawang
  • 2 sdm minyak

Bahan halus:

  • 6 siung bawang putih (digoreng)
  • 4 btr kemiri (digoreng)
  • ½ sdt merica

Cara membuat:

  • Siapkan panci dan air untuk merebus ayam sampai matang lalu sisihkan 100 ml air kaldu
  • Angkat ayam dan suwir-suwir. Kemudian lumuri mie dengan kecap manis
  • Setelah itu tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan telur lalu aduk sampai tercampur
  • Masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir, bakso, kol dan caisim aduk sampai semuanya tercampur dan layu
  • Tambahkan kaldu ayam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk dan garam lalu aduk-aduk sampai bumbu meresap dan sayuran matang
  • Masukkan mie lalu aduk hingga rata. Setelah sudah hampir matang tambahkan daun bawang dan aduk lagi sampai rata
  • Mie goreng jawa siap dinikmati

Baca Juga : Resep Sayur Asem

Resep Mie Goreng Burung Dara

Mie Goreng Burung Dara
Mie Goreng Burung Dara

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 100 gr mie burung dara
  • 1 btr telur
  • Sosis sapi atau ayam
  • Bakso
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • Merica bubuk secukupnya
  • Lada secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 btr kemiri

Cara membuat:

  • Rebus mie sebentar lalu angkat dan tiriskan
  • Tumis bumbu halus yang disiapkan sampai aromanya harum, tambahkan telur orak arik dan mie aduk hingga merata
  • Kemudian tambahkan juga kecap manis, garam, merica bubuk dan lada lalu aduk dan masak hingga matang
  • Campurkan sosis dan bakso yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk sampai semua tercampur dan matang
  • Angkat mie dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Bisa juga dihias dengan potongan timun atau tomat
  • Mie goreng burung dara siap dinikmati

Baca Juga : Resep Nugget Ayam

Resep Mie Goreng Telur

Mie Goreng Telur
Mie Goreng Telur

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 bungkus mie telur (rebus lalu tiriskan)
  • 1 btg daun bawang (iris halus)
  • 3 btg daun seledri (iris halus)
  • 1 btr telur
  • 50 ml kecap manis
  • Daun sawi

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 btr mekiri
  • 14 btr merica
  • 1 sdt garam
  • 4 bh cabai merah

Cara membuat:

  • Siapkan dan panaskan wajan berisi minyak lalu tumis semua bumbu halus yang sudah disiapkan
  • Kemudian masukkan telur lalu diorak arik sampai ukurannya kecil-kecil. Tambahkan daun sawi yang sudah dipotong-potong, masak hingga layu
  • Setelah itu masukkan mie dan daun bawang lalu aduk-aduk
  • Tambahkan kecap manis lalu aduk lagi sampai semuanya tercampur dan matang
  • Mie goreng telur siap disajikan dan dinikmati

Nah, mudah kan cara membuatnya? Bagi kalian yang suka makan mie goreng bisa mencobanya sendiri di rumah dengan kresi kalian sendiri. Pasti akan lebih nikmat dan sehat ketika membuatnya sendiri. Semoga bermanfaat ya dan selamat mencoba.