Resep Nasi Goreng

Resep Nasi Goreng Babat

Resep Nasi Goreng Jawa

Resep Nasi Goreng Jawa
Resep Nasi Goreng Jawa

Bahan-bahan:

  • 1 piring nasi putih
  • 1 potong ayam paha (disuir)
  • 3 lembar daun kol (iris kasar)
  • 2 btr telur ayam
  • 1 bgt daun bawang (potong ½ cm)
  • 1 sendok kecap manis
  • ¾ sendok gula pasir
  • Bawang merah (untuk taburan)
  • Garam
  • Minyak atau mentega

Bahan bumbu:

  • 10 cabai merah
  • 5 cabe rawit
  • 5 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • 2 kemiri disangrai
  • ¼ sdt merica
  • ½ sendok ebi sangria

Bahan pelengkap:

  • Mentimun
  • Tomat
  • Selada
  • Kerupuk
  • Bawang goreng
  • Telur

Cara membuat:

  • Haluskan bawang merah, bawang putih tambahkan cabe merah, cabe rawit dan kemiri yang disangrai hingga halus
  • Siapkan minyak di wajan kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan telur, orak orek telur hingga masak
  • Masukan nasi dengan bumbu kecap, gula dan garam secukupnya. Aduk hingga rata dan matang
  • Selanjutnya masukan bahan pelengkap seperti ayam, kol, dan daun bawang. Aduk kembali hingga matang
  • Setelah matang sajikan dengan ditambah mentimun, kerupuk, bawang goreng, selada, tomat dan telur

Baca Juga : Resep Cilok

Resep Nasi Goreng Kambing

Resep Nasi Goreng Kambing
Resep Nasi Goreng Kambing

Bahan-bahan:

  • 150 gr daging kambing potong kecil-kecil dan tipis
  • 500 gr nasi putih
  • 3 sdm minyak
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 btg daun bawang (iris halus)
  • 2 bh cabai besar (iris halus)
  • 2 btr telur
  • ½ sdt gula putih
  • ¼ sdt merica

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 bh cabai merah keriting
  • ¼ sdt jinten
  • 2 btr kapulaga
  • 2 btr cengkeh
  • 1 ruas kunyit tua
  • 1 sdt garam

Cara memasak:

  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukan daging kambing (disarankan daging kambing muda supaya cepat empuk) dan aduk hingga rata. Tambahkan air lalu masak hingga airnya surut dan dagingnya empuk.
  • Masukan orak arik telur. Setelah itu masukan nasi dan aduk sampai rata
  • Tambahkan kecap manis, daun bawang, cabai merah, garam, gula dan merica. Kemudian aduk hingga rata

Baca Juga : Resep Mie Ayam

Resep Nasi Goreng Spesial

Resep Nasi Goreng Spesial
Resep Nasi Goreng Spesial

Bahan-bahan:

  • ± 1 piring nasi
  • 1 btr telur ayam
  • ± 1 sdm saus tiram
  • ± 1 sdm margarin
  • Bawang Bombay sesuai selera
  • Daun bawang secukupnya
  • Minyak goreng

Bahan bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 4/5 bh cabai rawit (sesuai selera)
  • Terasi yang sudah dibakar (ujung sendok kecil)
  • 1 sdt garam
  • Gula merah sesuai selera
  • Buah cabai rawit (sesuai selera)

Bahan pelengkap:

  • Bakso (diiris dan digoreng sebentar)
  • 1 btr telur ayam (diceplok atau di dadar)
  • Acar, timun dan tomat segat
  • Kerupuk

Cara membuat:

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, garam, cabai rawit, cabai merah hingga halus
  • Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Kemudian masukan telur lalu orak arik sebentar
  • Setelah itu masukan potongan bakso dan irisan bawang Bombay. Aduk sampai tercium bau harum
  • Masukan bumbu nasi goreng yang sudah dihaluskan kemudian aduk sampai rata dan harum
  • Masukan nasi dan aduk sebentar
  • Tuangkan saus tiram dan kecap manis. Aduk kembali sampai merata
  • Tes rasa. Tambahkan kecap atau garam jika rasanya kurang pas. Kemudian aduk kembali
  • Masukan irisan daun bawang. Kemudian aduk kembali sampai matang
  • Nasi goreng spesial siap dihidangkan

Baca Juga : Resep Mie Goreng

Resep Nasi Goreng Babat

Resep Nasi Goreng Babat
Resep Nasi Goreng Babat

Bahan-bahan:

  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 btr bawang merah (iris tipis)
  • 2 siung bawang putih (iris tipis)
  • 150 gr babat rebus (iris tipis panjang)
  • 400 gr nasi putih
  • 1 btg daun bawang (iris kasar)
  • 3 sdm kecap manis

Bumbu yang  dihalus:

  • 2 bh cabai merah besar
  • 2 bh cabai rawit merah
  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam

Bahan pelengkap:

  • Bawang goreng
  • Acar mentimun

Cara membuat:

  • Rebus babat dengan garam, serai, daun salam lalu masak hingga empuk. Angkat, tiriskan dan potong2 babat dengan kecil dan Panjang
  • Siapkan penggorengan, panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu kemudian masukan bumbu halus dan masak hingga aromanya harum
  • Tambahkan babak lalu aduk hingga rata
  • Masukan nasi, daun bawang dan kecap aduk kembali sampai tercampur semua
  • Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkapnya

Baca Juga : Resep Soto

Resep Nasi Goreng Telur

Resep Nasi Goreng Telur
Resep Nasi Goreng Telur

Bahan-bahan:

  • 300 gr nasi putih
  • 2 btg daun bawang (potong ± 1cm)
  • 150 gr udang kupas
  • 100 gr wortel (potong dadu)
  • 100 gr kacang polong beku
  • 2 btr telur asin mentah
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • ½ sdm kecap ikan
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sdm margarin

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ¾ sdt merica

Cara membuat:

  • Siapkan penggorengan panaskan margarin lalu tumis bumbu halus sampai aromanya harum
  • Tambahkan udang, wortel dan kacang polong. Masak hingga udang berubah warna
  • Masukkan nasi putih, minyak wijen, kecap ikan dan saus tomat. Kemudian aduk hingga tercampur semua
  • Tuang telur kocok secara merata ke atas nasi dan tambahkan daun bawang
  • Aduk nasi hingga telur menyatu lalu masak hingga matang
  • Angkat dan sajikan

Baca Juga : Resep Sayur Asem

Resep Nasi Goreng Pedas

Resep Nasi Goreng Pedas
Resep Nasi Goreng Pedas

Bahan-bahan nasi goreng pedas:

  • 1 piring nasi goreng
  • 1 btr telur ayam
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt minyak ikan
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan-bahan tambahan:

  • 7 bh jamur kancing (iris kecil)
  • 3 bh sosis (potong kecil)
  • 1 potong ayam goreng (suwir)
  • 1 potong ati ampela (rebus dan potong kecil)
  • 150 gr sawi hijau
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 btg daun bawang
  • 100 ml air
  • 2 siung bawang putih (iris)
  • 2 siung bawang merah (iris)
  • Minyak

Bumbu:

  • ½ sdt gula putih
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 btg daun bawang (dipotong)
  • ½ sdt garam
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 siung bawang merah (haluskan)
  • 8 bh cabai tawit (haluskan)

Bahan pelengkap:

  • Kerupuk
  • Acar timun dan wortel

Cara membuat nasi goreng pedas:

  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masak hingga aroma nya harum
  • Masukan telur kemudian aduk sampai rata. Tambahkan nasi putih dan aduk sampai rata
  • Selanjutkan beri bumbu garam, gula dan merica secukupnya aduk sampai matang

Untuk tambahan nasi goreng pedas:

  • Siapkan wajan dan panaskan kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma harum
  • Campurkan daging ayam, ati ampela dan irisan sosis. Aduk sampai merata
  • Tambahkan sawi hijau dan campurkan bumbu-bumbu seperti kecap manis, kecap ikan, merica dan daun bawang. Aduk hingga rata
  • Setelah itu masukan air dan tunggu hingga matang sehingga bumbu meresap
  • Angkat dan sajikan bersama nasi goreng. Tiangkan di atas nasi goreng dengan acar

Baca Juga : Resep Opor Ayam

Resep Nasi Goreng Putih

Resep Nasi Goreng Putih
Resep Nasi Goreng Putih

Bahan-bahan:

  • 500 gram nasi putih
  • 1 btr telur
  • 75 gr ayam (dipotong-potong)
  • 1 bh sosis (dipotong-potong)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 50 gr mixed vegetable
  • ½ sdm kecap ikan
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 btg daun bawang (iris halus)
  • 1 sdm minyak

Baca Juga : Resep Nugget Ayam

Cara membuat:

  • Panaskan penggorengan dan tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur, aduk sampai rata dan masukan daging ayam suwir dan sosis ayam. Kemudian aduk hingga tercampur dan berubah warna
  • Masukan mixed vegetable, aduk sampai layu kemudian tambahkan nasi putih, kecap ikan, merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan daun bawang. Lalu masak hingga matang
  • Angkat nasi goreng dan sajikan